JOSÉ JURADO

La primera velada gastronómico literaria que celebramos fue muy especial al contar con un autor ilicitano que además presentaba una novela histórica también muy ilicitana. En esta ocasión fue el espléndido Restaurante El Pernill el que nos acogió. Un encuentro cargado de emotividad que nos dejó un magnifico sabor de boca tanto por lo cercano del autor como la degustación de un magnífico menú.

Gracias a Asun Gil Urban por su dedicación y entrega para que todo saliera a pedir de boca.

REFUGIADOS DE OTRO TIEMPO

La novela es la historia de los musulmanes españoles contada desde el punto de vista de uno de ellos, describiendo con detalle cómo era la vida cotidiana en una aljama mudéjar, después morisca. En la novela todo es real menos la identidad de los personajes. El autor nos traslada a un tiempo que poco difiere de lo que está ocurriendo ahora en algunas partes de nuestro planeta. Narrada con maestría por nuestro querido José jurado.

Cena con sabor a historia de Elche

Entramos a la cena con unas «Aceitunas aliñadas con hierbas aromáticas, salazón con escarola y tomate rallado aliñados con aceite de oliva virgen extra y frutos secos», seguidos de unos «corazones de alcachofa rellenos de ternera sobre cous-cous de verduras» y un «Revuelto Andalusí (espárragos, habas, alcachofas y berenjenas)». Como plato principal pudimos elegir entre un sabrosisimo «Mujol del Hondo cocinado con hierbas aromáticas de la tierra», o una deliciosa «Ave de corral rellena de verduras y sazonado con especies» y de postre «Dulce de leche con canela cobre base de carne de membrillo untado con miel de caña»